一提到職工食堂管理，人們自然想到“眾口難調(diào)”，怎么才能讓員工吃的滿意、吃的放心？近日，南岸郵政工會通過聽取職工意見、召開座談會等方式，推出解決“職工舌尖上的煩惱”新措施，即“聽意見、求變新、講衛(wèi)生”，取得較好效果。

　　“聽意見”就是廣泛聽取職工對食堂菜品的意見和建議，為此邀請支局、郵政所、營業(yè)部員工代表、食堂工作人員參加由總經(jīng)理主持的“菜品改善建議”的座談會，會上大家暢所欲言從菜品味道、米飯軟硬、肉的切片大小、麻辣程度講出自己的體驗和需求，食堂管理人員仔細(xì)記錄意見和建議。

　　“求變新”每天中餐“兩葷兩素”，采取不斷調(diào)整花樣，小鍋現(xiàn)炒等方式努力提高菜品質(zhì)量，為此每周在主食上增加清菜葉湯、小咸菜等。為了購買高質(zhì)量食材公開采購了大型食材供應(yīng)鏈公司，食材要求一是蔬菜盡量采用當(dāng)?shù)貢r令蔬菜；二是配送蔬菜的凈菜率達(dá)95%以上；三是肉禽類、水產(chǎn)類加工形態(tài)以訂單為準(zhǔn)，杜絕出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)，以次充好等情況。四是食品材料的必須有檢驗報告或溯源二維碼，保證了菜品新鮮、渠道正規(guī)、價格合理、質(zhì)量安全，以精細(xì)化管理達(dá)到飯菜質(zhì)量上乘、品種變化多樣的目的。

　　“講衛(wèi)生”在飲食衛(wèi)生方面嚴(yán)格把關(guān)，杜絕一切腐爛、過期、衛(wèi)生不合格的食材進(jìn)入食堂，食堂每天精打細(xì)算準(zhǔn)備飯菜數(shù)量，爭取做到無剩菜、剩飯等，每天對餐廳進(jìn)行蚊蠅消殺，食堂的服務(wù)臺、桌椅、地面到后廚的灶臺、灶具、櫥柜等，每天定期清潔，始終保持干凈整潔。

　　南岸郵政始終堅持“以人為本”的管理理念，職工利益無小事，從職工基本生活入手，改善食堂伙食，實現(xiàn)員工就餐滿意，為職工辦實事，解難事，體現(xiàn)了分公司領(lǐng)導(dǎo)班子對職工的關(guān)心、關(guān)愛，充分調(diào)動了職工立足崗位干好工作的積極性、主動性，公司領(lǐng)導(dǎo)把員工的柴米油鹽之類的瑣事放在心上，在職工最需要、最煩心的地方精準(zhǔn)發(fā)力，主動作為，讓職工真正有獲得感和幸福感。