“食為政首，糧安天下?！奔Z食安全始終是黨中央高度重視、時(shí)刻關(guān)心的問題。習(xí)近平總書記一直提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示，響應(yīng)市分公司厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的號(hào)召，西城區(qū)分公司機(jī)關(guān)以“拯救食物”為主題開展了活動(dòng)，并實(shí)施了4項(xiàng)舉措。

       一是嚴(yán)格源頭管控。在采購方面，提高食材采購頻率，降低單次采購量，除米面油外不進(jìn)行大宗采購，避免因原料食材過期而造成浪費(fèi)；在供餐方面，實(shí)行“浮動(dòng)備餐制”，以每天用餐人數(shù)為依據(jù)，調(diào)整每日備餐量，嚴(yán)格按照就餐人數(shù)制定供餐標(biāo)準(zhǔn)，提倡量己而餐，避免菜品大量剩余，從源頭杜絕浪費(fèi)。此外，如有食材“邊角料”，將其制作成香拌芹菜葉、老醋香菜根等小菜，提高原料利用率。

       二是加強(qiáng)宣傳動(dòng)員。利用各部室微信群向機(jī)關(guān)工作人員傳達(dá)習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示，發(fā)出“制止餐飲浪費(fèi)，踐行光盤行動(dòng)”倡議，號(hào)召黨員干部帶頭節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)，在食堂門口、樓梯轉(zhuǎn)角、餐廳等區(qū)域設(shè)置提示牌，提示就餐人員按需取餐，全方位營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。

       三是開展現(xiàn)場勸導(dǎo)。在餐廳取餐處及食物殘羹回收處制作提示標(biāo)語，安排專人引導(dǎo)用餐人員文明用餐、適量用餐、按需取餐，并倡導(dǎo)大家養(yǎng)成“注意膳食平衡，拒絕暴飲暴食”的健康生活方式。與此同時(shí)，各樓層加強(qiáng)監(jiān)控，每日中午11點(diǎn)45分到12點(diǎn)45分進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，如發(fā)現(xiàn)剩余食物較多的現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行提醒、勸告，切實(shí)加強(qiáng)文明用餐管理。

       四是開展各樓層廚余垃圾“空”箱行動(dòng)。記錄每日廚余垃圾箱的傾倒情況，以月為單位進(jìn)行樓層間的評(píng)比活動(dòng)。（北京郵政工會(huì)）